فارسی
طعم دهنده پیاز خامه ویژه صنایع اسنک یکی از پرفروش‌ترین و پرطرفدارترین طعم‌ها در بازار جهانی و داخلی است. امروزه این طعم جدید در سطح جهانی محبوبیت زیادی کسب کرده و درواقع از طعم های خاص و بی نظیر برای محصولاتی نظیر چیپس، پفک، کراکر، و برخی اسنک‌های شور است.
مزایای خرید طعم دهنده پیاز خامه
طعم دهنده پیاز خامه درواقع ترکیبی از چند طعم مختلف است که با هم حس خامه‌ای، کمی ترش، و طعم مشخص پیاز را برای مصرف کننده تداعی می‌کنند.
این طعم‌دهنده برای مشتریان حس خامه‌ای، ملایم و در عین حال خوش‌عطری دارد که بیشتر مورد علاقه افرادی است که به طعم‌های شدید مثل طعم فلفلی یا طعم سرکه‌ای علاقه ندارند. در اینجا به چند نمونه از مزایای این محصول می‌پردازیم. تولیدکنندگان صنایع چیپس و اسنک، با مطالعه این موارد بهتر می‌توانند برای خرید تصمیم بگیرند
محبوبیت بالا طعم دهنده پیاز خامه در مصرف‌کنندگان
این محصول ترکیبی متعادل از طعم خامه‌ای، کمی ترش، و عطر خوشایند پیاز است. برای ذائقه‌های متنوع، از کودکان تا بزرگسالان قابل پیشنهاد است. طعم پیاز خامه یکی از پرفروش‌ترین طعم‌ها در برندهای جهانی مانند Lay’s، Pringles و Doritos می‌باشد.
تنوع‌پذیری بالا
طعم پودری پیاز خامه قابلیت استفاده در انواع اسنک‌ها: چیپس سیب‌زمینی، چیپس ذرت، پفک، کراکر، پاپ‌کورن و حتی فرآورده‌های سویا و… را دارد. این قابلیت باعث رضایت بیشتر اکثر تولیدکنندگان صنایع غذایی می‌شود.
از طرفی از آنجاییکه امکان ترکیب‌پذیری با سایر طعم‌دهنده‌ها (مثل طعم دهنده پنیری، طعم سبزیجات، یا حتی ادویه‌های تک طعم را دارد طرفداران زیادی پیدا کرده است.
پوشش‌دهی و پایداری خوب
این طعم‌دهنده معمولاً به‌صورت پودر طراحی می‌شود که به‌خوبی به سطح محصولات اسنکی می‌چسبد.
پایداری بالا در برابر گرما و رطوبت هنگام فرآیند تولید از دیگر مزایای این نوع طعم دهنده است.
تقویت طعم خامه‌ای بدون نیاز به چربی بالا
با طعم دهنده پودری پیاز خامه می‌توانید طعم پیاز خامه‌ای دلپذیری را بدون نیاز به افزودن خامه یا چربی واقعی به محصولات خود بیفزایید. علاوه بر طعم منحصربفردی که طعم پیاز خامه به محصولات میان وعده و تنقلات می‌دهد، باعث کاهش هزینه و ماندگاری بیشتر محصول هم خواهد شد.
قابلیت بهبود ارزش بازاریابی محصول
با افزودن این طعم می‌توان اسنک‌هایی با ظاهر و بسته‌بندی جذاب طراحی کرد. درواقع این طعم برای بازارهای داخلی و صادراتی به دلیل تطابق با ذائقه جهانی بسیار مناسب است.
صرفه‌جویی در هزینه تولید
استفاده از پودرهای طعم‌دهنده آماده به‌جای خامه یا پیاز واقعی، باعث کاهش هزینه‌های نگهداری و حمل‌ونقل مواد اولیه می‌شود. بطورکلی طعم دهنده‌ها امکان تولید انبوه با فرمولاسیون ثابت و کیفیت یکنواخت را برای تولیدکنندگان فراهم می‌کنند.
نکات فنی برای استفاده در خط تولید
چنانچه یک تولیدکننده صنایع چیپس، پاپ‌کورن و اسنک هستید بهتر است به توصیه‌های فنی زیر توجه داشته باشید.
نحوه اعمال طعم‌دهنده روی محصول
طعم دهنده پیتزا خامه مانند سایر طعم‌های پودری صنایع اسنک به‌صورت پاشش خشک روی سطح چیپس یا پفک بعد از مرحله روغن‌گیری انجام می‌شود.
معمولا بهتر است برای چسبندگی بیشتر، گاهی مقدار کمی روغن مایع روی محصول اسپری می‌شود تا پودر بهتر بچسبد.
اندازه و بافت محصول
برای کیفیت بهتر طعم‌دهی نوع بافت و اندازه ذرات مهم است. ذرات و بافت محصولات اسنکی باید به‌اندازه کافی ریز و یکنواخت باشند تا به‌خوبی روی سطح محصول بنشینند و حس دهانی لذت بخشی ایجاد کنند.
پایداری طعم و رنگ
استفاده از آنتی‌اکسیدان‌ها یا بسته‌بندی مقاوم در برابر نور، به حفظ طعم خامه‌ای و بوی پیاز کمک می‌کند.
حتما طعم دهنده‌ها را در محیط خشک و خنک نگهداری کنید تا از کلوخه شدن پودرها جلوگیری شود.
خرید عمده طعم دهنده پیاز خامه
علاوه‌بر کیفیت طعم دهنده، نوع طعم برای افزایش محبوبیت برندینگ و توسعه طعم‌های خانواده‌پسند بسیار تاثیرگذار است. تأمین‌کننده یا تاجر مواد اولیه هستید: می‌توانید این طعم را در بسته‌های صنعتی به کارخانه‌های چیپس و اسنک پیشنهاد دهید.
استفاده از طعم دهنده پیاز خامه در صنایع چیپس و اسنک نه تنها به بهبود طعم و جذابیت محصول کمک می‌کند، بلکه مزایای فنی و اقتصادی زیادی دارد. این طعم یک انتخاب مطمئن برای افزایش فروش، رضایت مشتری و توسعه بازار است. طعم پیاز خامه از طعم های نوین حوزه صنایع غذایی است که مورد توجه اکثر تولیدکنندگان صنایع غذایی اسنک و چیپس قرار گرفته است.
اگر شما هم از فعالان تولید صنایع چیپس و اسنک هستید و مایل هستید نمونه‌ای از فرمولاسیون صنعتی این طعم‌دهنده را تست کنید با کارشناسان فروش چاشنا تماس بگیرید.
بدون دیدگاه